最近のブーム。

 最近我が家では、塩こうじにはまってます!

もともと母が塩こうじを手作りで始めていて、初めは

知らないまま食べてました^^

塩こうじとは、麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた

万能調味料です♪

いろんな料理に合うみたいで、今日もめざまし

テレビで紹介されているのを見てびっくり!!

 ごぼう茶も雑誌などテレビなどでじわじわと

紹介されてきました。塩こうじのように盛り上がって

くる、そんな気がしました!

夕食のおともには温かいごぼう茶はいかがでしょう?