お手軽きんぴら

投稿者:さかさん

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お料理カテゴリー

サッと炒めて南蛮醤油か源タレで味付けした、極簡単なきんぴらです。酒のつまみ、ご飯の箸休めに重宝します。

材料

ごぼう茶出がらし
ごま油
南蛮醤油または源たれ※

作り方

1
熱した鉄鍋にごま油を回し入れます。
2
ごぼう茶出がらしをさっと炒めます。
3
南蛮醤油や源たれ等、お好みの調味料でぴりりと味をつけます。
4
できあがり

作り方

※源たれ
源たれとは、上北農産加工農業協同組合(青森県十和田市)で製造している「スタミナ源たれ」の略称(地元ではこう呼んでいます)です。
スタミナ源たれが手元にない方は、少しだけ辛みを効かせたお醤油等で味をつけるとおいしいです。



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