投稿者：さかさん
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サッと炒めて南蛮醤油か源タレで味付けした、極簡単なきんぴらです。酒のつまみ、ご飯の箸休めに重宝します。
- ごぼう茶出がらし
- ごま油
- 南蛮醤油または源たれ※
- 1
- 熱した鉄鍋にごま油を回し入れます。
- 2
- ごぼう茶出がらしをさっと炒めます。
- 3
- 南蛮醤油や源たれ等、お好みの調味料でぴりりと味をつけます。
- 4
- できあがり
※源たれ
源たれとは、上北農産加工農業協同組合（青森県十和田市）で製造している「スタミナ源たれ」の略称（地元ではこう呼んでいます）です。
スタミナ源たれが手元にない方は、少しだけ辛みを効かせたお醤油等で味をつけるとおいしいです。
